مواد لازم برای تهیه یک شیشه ترشی انار خوشمزه :

دانه انار (1 کیلوگرم)

لبوی پخته و رنده شده (500 گرم)

آب انار (1 لیتر)

سرکه اناریا سرکه لبو یا سرکه انگور(1 لیوان )

پودر گلپر(1 قاشق غذاخوری)

پودرگشنیز(2 قاشق غذا خوری)

سیاه دانه(2 قاشق غذا خوری)

پودر فلفل قرمز(1 قاشق چای خوری)

نمک (1.2 قاشق غذا خوری)

خب حالا دستور تهیه کردن ترشی انار که خیلی آسونه

1. دانه انار و با نمک به مدت 6 ساعت  توی ظرف در بسته نگه میداریم تا نرم بشه

2.لبو رو بشورید و با پوست بپزید بعد از سرد شدن پوستش رو بکنید و اون رو رنده کنید

3.سرکه و آپ انار رو به مدت 5 دقیقه بجوشونید البته حواستون باشه اینکارو توی طرف المینیومی یا مسی انجام ندید.

4.لبو و داه های انار رو هم به اونها اضافه کنید تا دو دقیقه بجوشه

5. بعد سرد شدن ادویه ها رو بهش اضافه کنید

6. یک هفته توی ظرف در بسته داخل یخچال نگه داری کنیدو بعد یک هفته میتونید ازش استفاده کنید

نوش جونتون